Wędzona Sól Morska - jak powstaje?


Nasza sól morska jest najpierw suszona na słońcu na polach solnych w regionie Marlborough w południowej części Nowej Zelandii. Następnie jest ręcznie wędzona na drewnie Manuka oraz prażona wraz z ziołami i przyprawami (wędzonym czosnkiem, szalotką, gorczycą, kolendrą oraz odrobiną chili). Dzięki ręcznemu procesowi produkcji zachowuje całe bogactwo morskich minerałów.

Rezultat jest znakomity - przyprawa o złożonym i głębokim smaku uważana przez szefów kuchni oraz ekspertów kulinarnych na całym świecie za jedną z najlepszych, kiedykolwiek stworzonych przypraw. Receptura została opracowana przez pochodzącego z Nowej Zelandii szefa kuchni z ponad 20-letnim międzynarodowym doświadczeniem kulinarnym.